种植食用菌是脱贫的主导产业,前景广阔、利润高,你也可以种

根据中国乡镇企业协会的调研统计,食用菌产业在全国近500个国家级扶贫开发重点县中占比超过70%。我国地域广阔,野生菌类丰富,食用菌除了拥有极高的营养价值和市场价值外,现已进行规模化的人工种植,市场前景广阔。

食用菌产业在我国广大农村和贫困地区被作为农业主导产业得以快速发展,为改善我国居民的饮食结构、增强人们的体质,以及在农业增效、农民增收和新农村建设方面都发挥了重要作用。不仅常见的各种菇类如香菇、平菇等,还有木耳、银耳、竹荪、冬虫夏草等都在食用菌范畴之内。

种植食用菌是脱贫的主导产业,前景广阔、利润高,你也可以种

近几十年来,我国食用菌产量已经增长了近5倍,现在已在世界上位居首位。食用菌产量需求每年都在不断上升,产值在我国农产品排名中靠前。目前,食用菌的主要销售渠道以餐饮业为主,且逐步发展到药用及保健品市场。

食用菌不仅味美,而且营养丰富,是健康食品的代表。香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸,还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用;多种菌类食品含有抗癌因子。以食用菌为原料生产加工的保健食品、药品大量用于临床医疗及养生。随着人们生活习惯的改变,国内市场潜力很大。

种植食用菌的硬件设施是前期投入的必要条件,包括阳光房、种植架、喷水设备、打孔设备、培养基制等,但可以一次投入,多次收获。食用菌的品种非常多,其实种植成本都是比较低的,规模化种植还会降低成本。因此只要投入必要的硬件设施,掌握种植技术,保证有稳定的销路,种植食用菌的利润空间还是非常大的。

菌类的生长环境要注意养分、温度、水分、空气、光线和酸碱度。菌丝生长阶段的温度一般在18到20度为宜,实体生长阶段温度一般为12到16度,温度到4度以下就会停止生长;培养料湿度保持在55-60%左右即可;一般蘑菇生存的培养料的酸碱度在6.8-7.5;在菌类生长过程要注意空气流通,保证充足的氧气;此外菇类也需要注意病虫害的防止,做好消毒杀菌工作。

菌类食品作为蔬菜的补充品,已成为人们餐桌上的平常菜,市场需求量会继续加大。在农村发展种植,可以选择菌类,早日掌握在种植技术,早日收益。

以上是对食用菌产业的介绍,谢谢阅读。

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