羊肚菌—鱼腥草一年两熟高效种植模式下,羊肚菌种植可改良田块土壤环境,种植后的营养袋还田是鱼腥草上好的有机肥。通过合理安排茬口,集成标准化种植技术,既有效解决了羊肚菌、鱼腥草连作障碍,又提高了土地利用率和单位面积效益,改善了产地生态环境。通过试验示范,该模式每667㎡年均综合产值在3.7万元以上。

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茬口安排

设施羊肚菌10月下旬至11月中旬播种,次年3月中旬至4月上旬采收;鱼腥草4月下旬至5月中旬定植,6月下旬至9月下旬采收。

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产量效益

设施羊肚菌667㎡鲜品平均产量250kg以上,折合干品25kg,均价1000元/kg,产值2.5万元以上;鱼腥草667㎡产量3000kg以上,均价4元/kg,产值1.2万元以上。该模式667㎡产值合计在3.7万元以上,除去生产成本1.7万元,纯收入在2.0万元以上

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栽培技术要点

3.1 设施羊肚菌

①栽培方式 钢构塑料大棚设施化栽培,大棚一般长42.5m,宽8m,肩高1.7m,顶高3.2m。棚架上铺1层遮阳网(遮光率90%),既保证羊肚菌“七阴三阳”的光照需求,又要求便于保湿人工操作

②场地选择 要求土质疏松、地势平坦,排灌方便,水源无污染。

③播种及补营养袋 翻地深度8~10cm,土块碎至不超过鸽蛋大小。按厢面85cm,厢沟40cm放线,再在厢面中开2条宽35cm、深8cm,长度不限的播种沟,然后在播种沟中回填2cm深的碎土。每667㎡菌种用量300~500袋(0.6kg/袋);菌种翻入土壤内,距土表3~5cm为宜;播种后28天左右,菌丝长透土层,土面形成大量白色霜状物时,表明羊肚菌菌丝生长成熟,充分产生了分生孢子,此时进入羊肚菌生殖转化阶段,在土面补充营养物质,促使羊肚菌菌丝由营养生长向生殖生长转化。充分补充营养物质后,在适宜温湿度条件下,羊肚菌子实体原基就开始分化。营养袋划开长度应控制在袋长的1/2左右,可避免倒扣时培养料掉出来。营养袋倒扣时略微按压,使之与畦面羊肚菌菌丝充分接触。每营养袋0.3~0.4kg,每667㎡补1800~2200袋。

④发菌管理 菇棚建好后,注意保持棚内湿度,保持畦面不发白为宜,湿度保持在55%~60%,不宜太湿或太干。发菌期间随时监测草害,羊肚菌原基分化前半个月应保持棚内无杂草。

⑤出菇管理 立春(2月4日左右)后最高气温上升到10℃时开始管理,在此温度条件下将厢面湿度逐步提高,3~5天内厢面湿度由65%调节到80%左右。

3.2 鱼腥草

①施肥整地作畦 羊肚菌采收完后10~15天,结合整地将种植羊肚菌的营养袋还田,每667㎡施腐熟猪粪等有机肥2500kg、尿素40kg、普钙100kg、硫酸钾50kg作底肥。对发生过病害的田块,要增施有机肥和生石灰,改良土壤。要采用深沟窄厢才能阻断病害的蔓延,同时便于喷灌。厢宽不超过4m,厢高30cm,厢沟宽20cm。

②定植 667㎡鱼腥草用种量100~150kg。用消毒好的刀具将鱼腥草切成长5~10cm的小段,保证每段有3~4个小节。朝同一方向开沟条栽,沟深10~20cm、宽13~15cm,行距20~25cm。在沟中摆放鱼腥草小段,每沟平行摆2行,株距5~8cm,覆土5~6cm,浇足定根水。

③覆盖 播种后,在厢面盖1层稻草或玉米秸秆,保持土壤湿润。

④田间管理 鱼腥草萌发期土壤湿度保持在80%左右,注意适时喷灌,直到收获。幼苗成活至封行前,中耕除草和追施尿素2~3次,同时根据苗势667㎡用沼液40kg(20kg沼气水对清水20kg)对水50kg喷雾;封行后,茎叶生长盛期需肥量较大,每667㎡追施复合肥20kg,并注意浇水融化肥料。7~8月高温季在大棚架上覆盖遮阳网。

信息来自《长江蔬菜》